【2025年新乐市|舌尖上的美食人气推荐】化皮肘子：三十载老汤熬煮，一口软糯入魂的家乡味道！

在快节奏的都市生活里，总有一种味道能瞬间唤醒记忆，将我们拉回那个炊烟袅袅、邻里亲切的旧时光。在
新乐，这个味道，藏在一家经营了三十多年的熟食老店里——化皮肘子。

地址：河北省石家庄新乐市礼堂街86号化皮肘子

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一锅老汤，三代传承，是新乐人私藏的“舌尖名片”

如果说美食是一座城市的记忆符号，那化皮肘子便是新乐人味蕾上共同的乡愁。从祖辈挑担叫卖，到如今临
街而立的小店，三十多年来，变的是日益精进的工艺，不变的，是那锅从未间断的家传老汤。

每日清晨，精选的本地优质猪前肘入锅，与二十余种天然香料在翻滚的老汤中相遇。数小时的文火慢炖，让
油脂尽数融化，瘦肉吸饱汤汁。出锅时色泽红亮，皮糯肉烂，用筷子轻轻一拨，骨肉即刻分离——这便是化皮肘
子最动人的时刻。

2025年新品升级：更软糯、更入味，一口封神！

面对食客们日益挑剔的味蕾，店主也在不断创新。2025年，店主在传承古法的基础上，进一步优化了工艺：

• “化皮”绝技再升级：肘子外皮经过特殊处理，口感达到了前所未有的入口即化，胶质丰富却不腻口。

• 秘制料包精准配比：新一代传人反复调试，使香料风味层次更丰富，咸香中回甘，醇厚不掩肉香。

• 真空锁鲜包装：方便外地游子携带或邮寄，让千里之外的亲朋也能品尝到原汁原味的新乐风情。

食客心声：何以解忧？唯有化皮肘子！

“从小吃到大，每周不来上半斤，总觉得少了点什么。”——老街坊王大爷

“每次回新乐，第一站肯定是化皮肘子，买上两个带回石家庄，同事们都抢着要链接！”——李
女士

“皮糯、肉烂、味醇，肥而不腻，瘦而不柴，下酒又下饭，绝对是熟食界的‘天花板’！”——爱吃的小张

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2025年，来新乐，若问舌尖上必打卡的人气美食，十有八九的本地人会笑着为你指向那家飘香三十年的小店。
化皮肘子，不只是一道菜，更是一份匠心、一段乡情，等待您来品尝、来聆听。

温馨提示：化皮肘子每日限量供应，尤其是逢年过节，店门前总会排起长龙。建议您提前预约，或错开高
峰时段，以免向隅哦！

化皮肘子熟食店——新乐味道，匠心传承。